Inspiratie
Authentieke Afrikaanse smaken
Met de hulp van onze partners en vrienden in Afrika ontvangen wij de beste Berbere en geven we daar een eerlijke prijs voor terug. Onze visie is dat iedereen moet kunnen genieten van de traditionele smaken van Oost-Afrika!
Recept #1
Houd het klassiek
Zo gebruik je onze Berberepasta voor een authentieke Zigni of Doro Wot.
- Voeg 200 gram kip/rundvlees of groenten toe in een pot met twee eetlepels olie.
- Bak 5 minuten, voeg de Berberepasta en 250 ml water toe en kook tot ze gaar zijn.
- Serveer met injera of rijst
Recept #2
Maak het vegetarisch
- Kook je favoriete groenten met 2 eetlepels olie.
- Voeg de Berberepasta en 100 ml water toe en kook verder naar wens.
Recept #3
Vleugel het!
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Bak je kip gedurende 8 minuten of tot hij goudbruin is.
- Verwarm ondertussen de Berberepasta met 100 ml water en zet opzij.
- Meng het allemaal door elkaar en geniet ervan!
Recept #4
Geef je pasta een boost!
- Kook de pasta tot hij al dente is.
- Kook de groenten naar keuze, voeg de Berberepasta en 250 ml tomaatblokjes toe en kook gedurende 10 minuten.
- Voeg de pasta en Parmezaanse kaas toe.
- Eet smakelijk!
Recept #5
Vis Curry!
- Marineer uw vis gedurende 30 minuten in de Berberepasta.
- Bak je vis op hoog vuur met je groenten.
Voeg 250 ml kokosmelk toe en kook tot het gaar is op middellaag vuur.
Recept #6
Barbecue !
- Verwarm de Berberepasta met 200 ml water, kook gedurende 10 minuten en zet opzij.
- Grill uw vlees/vis of groenten naar wens.
- Bestrijk uw vlees/vis of groenten met de Berberepasta en gril nog 10 minuten.